UN HOMMAGE AU POUVOIR ÉMOTIONNEL DE LA MÉMOIRE OLFACTIVE

« Ma tendre Madeleine, combien de fois n’ai-je pas entendu ces histoires, dont aucun de nous ne s’est jamais lassé. Tu as forgé et peuplé mon imaginaire. Je garde au plus profond de moi tes récits des tribulations et des élucubrations des différents membres de notre famille, tels des contes tant cela me parait avoir été un rêve.

J’ai désormais, grâce à toi, ce grand théâtre de mes souvenirs où se rejoue à l’infini des fables fantastiques dignes de Jules Verne.Tu m’as entouré de toutes tes attentions et tu es dans tous mes souvenirs heureux. Mes premiers souvenirs olfactifs, je te les dois. La tarte à la rhubarbe, la confiture de poires d’Auton, la crème aux œufs et tous ces autres desserts que j’ai patiemment confectionnés à tes côtés.

Ce parfum Blue Madeleine est pour toi. »